「食の豆知識」指定野菜って知ってる？～52年ぶりの新メンバー加入！～

新緑が眩しい季節になりました。

桜🌸が咲いているのもいいけど、緑の葉っぱが次々に出てくるのも生命力を感じて好き💚

少し前に横浜の掃部山公園でちょっと珍しい桜を見つけました！

御衣黄（ギョイコウ）という桜です。

昨年は金櫻神社て鬱金桜をみましたが、ピンクではない桜も良いですよね(#^^#)

Googleさんに花の名前を聞きながらのお散歩も楽しい👣

健康運動指導士　緒方美保です。

緑も楽しみですが、今私が楽しみにしているのが我が家のイチゴ🍓

子どもたちが小さい頃に行ったイチゴ園で買ってきた苗をほぼ放置状態でおいていたのですがいつしか枯れてしまい(-_-)

でも、種が落ちていたようで芽が出てきて、スクスク育ちました！

そして今年はたくさん花を咲かせてくれたんです(^-^)

花が咲けば期待するのは当然…

少しずつ膨らんできた実を毎日眺めて楽しんでおります。

実家の母がパセリの苗を分けてくれて、そちらもすくすく成長中。

花より団子…

食べられるものを育ててみよう(^o^)丿

何年か前にバジルの種をもらって育てたことがあるので早速蒔いてみました！

たくさん収穫してバジルソースとか作ったんだよな～

楽しみ～(≧▽≦)

そして先日鯖缶で作った簡単激うまリエットに入れたディル。

たまたま売っていたものを購入して半分は冷凍してみましたが香りも色も残って問題なさそうだったので種を購入！

ついでにリーフレタスも蒔いてみた(^.^)

上手く育つのか？

乞うご期待(≧▽≦)

今日はそんなお野菜の話題です。（前置きが長い！笑）

皆さまは指定野菜というのがあるのをご存じですか？

恥ずかしながら私は先日初めて聞きまして…

知らない方もいるのではないかと思ってつぶやいております。

指定野菜とは…

『野菜出荷安定法』によって定められた野菜で消費量が多く、生活に不可欠な野菜を安定的に供給するために国が支援する野菜のことです。

この法律は1966年に施行され、初期メンバーは…

キャベツ

きゅうり

大根

玉ねぎ

トマト

白菜

この６品目！（神セブンならぬ神シックスか？）

その後

1967年　にんじん、ねぎ

1968年　なす

1969年　レタス

1970年　ピーマン

1971年　さといも、ほうれんそう

1974年　じゃがいも

少しずつメンバーが増え、14品目に！

そして！2026年4月

52年ぶりに待望の新メンバーが加入！！

それはいったい誰なのか？？

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ボディメイク界ではおなじみの野菜と言えば？

そう！

ブロッコリー

👏👏👏🥦🥦🥦👏👏👏

実は他に特定野菜というのが35品目あり、ブロッコリーはそこから指定野菜に昇格したんです！

なぜ、今年ブロッコリーが指定野菜になったのか？

ブロッコリーの人気や消費量についての調査がありました！

株式会社くふうカンパニーホールディングスの調査によると

・約4割が「週1個以上」購入している

・100円台後半から200円を超えると「高い」と感じる

・6割以上が電子レンジを活用、9割が茎も食べている

・指定野菜になることを知っている人は約半数

詳細はコチラをご覧ください。

prtimes.jp

ブロッコリーは地中海沿岸（特に東部）が原産のケールを起源とする野菜です。

ローマ時代から食べられており、日本に入ってきたのは明治時代。

結構昔からあったんですね( ﾟДﾟ)

一般に普及したのは1970年代以降、食の西洋化によって広まり、栄養価の高さから消費量も急増したそうです。

その栄養価は…

ね！優秀ですよね✨

この他にもビタミンK、鉄も豊富だそうですよ！

ブロッコリーは涼しい気候を好み、冬から初春が旬の野菜です。

しかし、北海道から長崎まで全国で生産されることで１年を通して安定的な供給が出来るようになっています。

これも指定野菜になった理由のひとつです。

それでも野菜の生育は天候に大きく左右されるので、値段の変動も大きくなります。

これは消費者だけでなく生産者が農業を継続する上で大きな問題です。

そこで国が必要に応じて生産者に補助金を出し、農業を継続できるように支援しているのです。

私たちにとっても日頃よく食べる野菜の値段が安定し、手に入りやすいメリットがあるんです！

知らなかったわ(-.-)

栄養価も高く、手に入りやすくなったブロッコリー🥦

モリモリ食べて元気になりましょう！！

いつまでも自分らしく…イキイキと暮らしていくためには食・睡眠・運動🔥

大事だからといっても一つのことだけ頑張ってもバランスが崩れてしまいます。

何ごともほどほどに…

自分の身体に合ったものを取り入れていきたいものです。

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